Мороженое «Крем-брюле»

anzhellik писал(а):

Как его нужно соединять со сливками? Миксером можно?

нет-нет-нет! смешивать надо аккуратно лопаточкой или ложкой,чтобы сливки не осели! из-за этого же могут образовываться кристаллики