Всё о выпечкe хлеба

Я тоже решила воду поменять и поставить новую закваску. Из бутыли магазинная подойдёт?
Ржаную муку поменять сложнее - у нас только этот производитель...другой не видела, хотя искала. Но вроде девочки "Алейку" хвалят...
В общем, начну с воды. Буду рассказывать

Девочки, всем спасибо за участие и помощь . Вместе разберёмся...