Лимонный кекс с грушами

Анна Иосифовна писал(а):

Катенька! Я к Вам за советом . Так как я в выпечке дуб, хочу чтобы Вы немного мне помогли. Кекс я приготовила, вкус незабываем, но он у меня не поднялся...получилась тонюсенькая коврижка, аж слезы на глазах . У всех такой пышный, а у меня "как всегда, не в дугу". Тесто было жидким,я его вылила в форму и испекла.Выключила духовку и оставила до утра. Утром вытащила не кекс а лепешку. И что у меня не правильно?

мог подвести разрыхлитель и я бы не оставляла кекс в духовке на ночь, лучше все-таки его вынуть и дать остыть на столе