Банановые кексы

tatysa

Танюша

31 год
Украина,Харьков
вот рецептик Банановых Кексов!

Чтоб они получились такие красивенькие я использовала силиконовую форму для выпечки...можно и в обычных формах)) good good good
Рецепт:
3 яйца,
1 щепотка соли,
100г сливочного масла,
125 г сахара,
250 г муки,
1/2 пакетика разрыхлителя,
3 банана.
Приготовление;
Яичные белки отделите от желтков.поставьте в холодильник на 30 минут.
Сливочное масло оставить на 30 минут при комнатной температуре,затем разомнуть вилкой и взбить миксером с сахаром.Муку перемешать с разрыхлителем .К маслу с сахаром добавить желтки и муку.Бананы почистить и хорошо разомнуть ,затем добавить в тесто.
Охлажденные яичные белки взбить и подмешать к тесту.Выложить в формочки.Если формы металла то смазать жиром.Если силиконовые которые использовала я то просто выкладывать тесто.Выпекать в духовке 25 минут.за 10 минут до готовности можно накрыть пергаментной бумагой чтоб верх не подгорел!
P.S. кексы получаются очень вкусные и нежные...но банан не очень чувствуется.поэтому в тесто можно добавить изюм или цукаты))

 
16 Сен 2010 2:58

Страница 1 из 1