Венок из песочного теста с начинкой

Девочки, а поллитра молока для начинки не многовато ли??? Делаю именно сейчас...и что-то терзают меня смутные сомнения, что 0,5 л молока это перебор... И как долго варить нужно крем? До какой консистенции? Делаю по рецепту...а там посмотрим...напишу.