Медовый слоеный торт

Vanilla.

Kатя

32 года

Этот рецепт я "подцепила" в теме Мишель уже довольно давно, и с тех пор Медовик готовлю только по нему

А вот и кусочеееек
Фото


А вот такой он слоистый
Фото


Рецепт привожу на одну порцию (я делала на 2)
Коржи:
50 г сл. масла
3 ст. л. мёда
2/3 ст. сахара
1 яйцо
1/4 ст. молока
1/2 ч.л. соды
3 ст. муки
щепотка соли
+ я добавила тертую морковь

Крем:
2 ст. сметаны
1 ст. сливок
2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванилина
2 пластинки желатина( 6 грамм)
P.S: Я желатин в крем не кладу, консистенция негустой сметаны меня устраивает sharik

1. В миску налейте молоко, добавьте соль,сахар,мед и поставьте в СВЧ примерно на 1 минуту(до растворения масла)
Фото


Вот такая смесь получается
Фото


Затем добавьте яйцо ( у меня еще и морковь) и взболтайте вилкой
Фото


В миску просейте муку, добавьте соду и влейте слегка остуженную смесь. Замесите тесто и поставьте в холод минут на 15-20.

Для крема взбейте сливки с сахаром до мягких пиков ,а затем, продолжая взбивать, влейте сметану.

Тесто поделите на 8-12 кусочков. Раскатайте по форме и выпекайте в духовку около 5-10 минут
Фото


После выпеченные коржи я подрезала, пытаясь придать им более - менее округлую форму Smile Smile
Фото


Обрезки+1 корж измельчила,и ,смешав с кремом выровняла торт
Фото


А сверху посыпала орешками Smile Smile
Фото


Приятного аппетита!

 
16 Сен 2010 19:57

Страница 1 из 4