Болталка для хлебопёков

elay писал(а):

сегодня пекла картофельный хлебец

Лена - очень аппетитный хлебушек, пышный такой!!!
Оксана в рецепте пишет - картошку вареную на крупную терку? А она в тесте потом как? не чувствуется?

elay писал(а):

хочу предложить вам еще один вкусный хлеб-столичный

Очень красивый!!! Мякиш такой соблазнительный!!!
А он разве такой светлый получается?

divlesika писал(а):

Страшненькая корка - бледная и кочевряжистая.. Списываю все на газовую духовку

Катенька - красивая корочка, и хлебушек красивый!!!

elay писал(а):

,у меня плита старая,мне ее не жалко и я просто выливаю полстопки горячей воды на низ духовки

Я тоже,как Лена делаю,потому что если открывать часто духовку и пшикать - то температура очень падает... а еще я ставила чугунную сковородку в холодную духовку,а потом,когда сажаю хлеб печься - лью воду на эту раскаленную сковороду - пара много!!!

Olyunchik писал(а):

Светочка, какой красивый хлебушек получился!

Спасибо,Оля!!!
У тебя тоже хорошие хлебушки !!!

Olyunchik писал(а):

Я уже поняла, что по какому бы рецепту я ни пекла, у меня возникает проблема с водой, т.е. воды указанной в рецепте никогда не хватает.

Действительно - мука очень разная бывает - нужно почувствовать тесто,его консистенцию...

Olyunchik писал(а):

но у меня просто муж такой замечательный - он таким образом мир в доме сохраняет