Яблочный пирог

Саша, спасибо за прекрасный рецепт! Уже пекла 3 раза подряд (досталась куча несимпатичных яблочек). Первый раз с ванильным сахаром и корицей и 2 раза без корицы, но зато с цедрой лимона. Очуметь как вкусно! А запах...