Дрожжевое тесто на кислом молоке

Катюша уже два раза делала тесто по этому рецепту. У меня дети обожают молоко. Почти всегда есть в холодильнике. И очень часто почему-то скисает, хотя до окончания срока годности еще далеко. Бывает пекла на нем олади. А бывало и выливала. А недавно обратила внимание на твой рецепт.
Лично мне очень нравится, что можно хранить это тесто. И после холодильника оно замечательно.
Вчера замесила тесто. Ночь оно провело в морозилке. Утром достала согреваться. Оно когда согрелось отлично поднялось. В итоге к ужину было два ароматных и румяных пирога.
Спасибо за рецепт