«Аш» - азербайджанский плов

dashechka писал(а):

Вау! Как здорово! Наконец-то я нашла этот рецепт! Спасибо огромное! А на фото корочка - это как раз и есть газмах?

Да это газмах. Его можно нарезать ромбиками или треугольниками и подавать на стол