x-nia
Оксана
Москва
Гулечек, я морожу так: срезаю кружочком часть перца вместе с плодоножкой, очищаю внутренности от перепонок и семян, вставляю друг в друга от бОльшего к меньшему и в морозилку. Только вот при всей моей любви к Охлаждающим лоткам морозить в них не посоветую- они размерами не созданы для перца. Я морожу в пакетах с зип-локом, закрыв и выпустив лишний воздух. Бланшировать перцы перед заморозкой не рекомендуется (при готовке потом отслаивается верхний слой кожуры).