Демьянки (закуска из баклажан)

Monica писал(а):

Такие баклажаны, нарезанные с лучком и политые пахучим подсолнечным маслом, очень похожи на солёные грибочки. Вкусно!

Это точно! Когда грибов нет, их можно заменить баклажанами.
Хорошие грибозаменители.