Блинные рулетики

Ингредиенты:
Блины 
Яйца
Сыр
Майонез
Чеснок
Шпинат

Приготовление:
Испечь блины.
Приготовить сметанообразную по консистенции намазку из шпината (я отварила замороженный), сыра и майонеза. Можно сделать в блендере.



Промазать блины с одной стороны.



На сковородку вылить омлетную массу. Я готовлю её в следующей пропорции:
на одно яйцо – столовую ложку майонеза.



Когда омлет начнёт слегка схватываться, сверху выкладываю блинчик намазкой вниз.



Выпеченное изделие кладу на разделочную доску омлетной стороной вверх,
промазываю майонезом с чесноком, скручиваю в рулет и убираю на несколько часов в
холодильник.

Подавала на пластинках свежего огурца с мягким сыром, типа Альметте.