Блинные рулетики

Ингредиенты:
Блины 
Яйца
Сыр
Майонез
Чеснок
Шпинат

Приготовление:
Испечь блины.
Приготовить сметанообразную по консистенции намазку из шпината (я отварила замороженный), сыра и майонеза. Можно сделать в блендере.



Промазать блины с одной стороны.



На сковородку вылить омлетную массу. Я готовлю её в следующей пропорции:
на одно яйцо – столовую ложку майонеза.



Когда омлет начнёт слегка схватываться, сверху выкладываю блинчик намазкой вниз.



Выпеченное изделие кладу на разделочную доску омлетной стороной вверх,
промазываю майонезом с чесноком, скручиваю в рулет и убираю на несколько часов в
холодильник.

Подавала на пластинках свежего огурца с мягким сыром, типа Альметте.

Интересный рецепт, оригинальная и праздничная закуска! Думаю, в качестве начинки можно использовать другие варианты, на любой вкус, а это здорово! Беру на заметку, уверена, пригодится для приема гостей или посиделки с подружками!
Лена, спасибо за идею и пошаговые фото!