Судзукакья политика

irinatsh писал(а):

Лиличка очень вкусный рецептик!!

irinatsh писал(а):

А откуда такое название?

Название из Турции...Это длинная трагическая история греческого народа,в начале прошлого века в Турции жило много греков,но в какой то момент турки решили изгнать греков из своей страны(вековая ненависть,материальная сторона,политические несогласия),и в 1919 году целые семьи,жившие в Турции начинают покидать её,оставляя свои дома,все нажитое,друзей..Было приказано покинуть Турцию за одну неделю..Но все таки кое что они с собой забрали-вкуснейшие рецепты,сочетание лучшего из греческой и турецкой кухни(а турецкая кухня считается одной из лучших в мире),до сих пор в Греции блюда вывезенные из Турции называются Политика(πολιτικα)...В Турции Греки жили в районе Смирни,так что эти судзукакья еще называют Смирнейка...А судзукакья-это просто название по форме и содержанию(в виде колбасок и из фарша),эти колбаски называются судзук или судзукья,вот и котлетки получили такое название....