Либжэ (мясо тушеное по кабардински)

Спасибо за интересный рецепт,домашние оценили,а завтра будут пробывать девченки на работе единственное хочу спросить,это у меня такое ощущение ,как только начинаешь говядину тушить воде,запах спецефический?