Лаваш-крекер

Ольга, просто произведение искусства!!) очень красочно, красиво, уверена что и вкусно! Хочу испечь и поставить на праздничный стол - даже в качестве декора это будет просто отлично! Один вопрос - можно ли вообще не класть в тесто мед? не отразится ли это на качестве и вкусе готового лаваша??
Заранее спасибо за ответ!