Лаваш-крекер

ТёТа
Танюша
Классные лавашики получились
Меда мне было нормально, но я посыпала лаваш чесночной солью.
А так, конечно, можно скорректировать по вкусу.

Я выпекала на силиконовом коврике. Трудностей не возникло.
А бумагу, думаю, можно смочить водой холодной (т.е. положить на сильно влажную поверхность еще горячие лаваши). Потом их снять и остудить полностью на решетке.

В моей практике это второй случай такого сильного прилипания бумаги , первый - хлебцы с чесноком и зеленью Моники. Я стала печь их просто на противне, и все нормально. И лавашики так же попробую. И твоим советом обязательно воспользуюсь, планирую печь лаваши-крекеры постоянно .

Оленька, это замечательный рецепт, нам очень понравились лавашики, только я сделала с ароматными специями, а муж с сыном сказали что вкус немного пресноватый, в следующий раз буду делать специально для них с разными перцами. Спасибо большое и с праздником!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-966575079.html][/URL]

Ванилька01 писал(а):

это замечательный рецепт

Танюша, это великолепный результат!!!

в обсыпку еще в этот раз добавила сушеный репчатый лук

Ольга, увидела твое фото в "Обедах и ужинах" после полуночи, но так запала в душу эта красота, что сегодня уже сделала. Как увидела, напомнили мне крекеры красивые болгарские черги (половики), которые ткали наше бабушки, скорее прабабушки. А уж как вкусно, слов не нахожу. Прямо находка твой рецепт. Спасибо тебе большую за вкусноту и красоту! И все таки на фотках лавашики-крекеры не такие красивые, как в действительности.

Eni писал(а):

Спасибо тебе большую за вкусноту и красоту

Какая красота у тебя получилась- настоящие "половички"

Оленька, увидев твои крекеры, мне очень захотелось повторить.
Я осталась очень довольна этими оригинальными и вкусными лавашиками.
Пекла на камне 15 минут, поэтому они чуть больше у меня подрумянились.

Вот что у меня получилось:





Огромное спасибо !!!!!

Сэра писал(а):

Вот что у меня получилось

Оленька,очень аппетитный результат
Спасибо за красивые фото

Девочки , подскажите плиз, что имеется ввиду под "хлебной мукой"? Можно обычную взять?,

Танечка777 писал(а):

что имеется ввиду под "хлебной мукой"?

Это мука с высоким содержанием протеина.
Используй обыкновенную, типа Макфы

Я не фотограф,но вот,что получилось.Ольга,Вам спасибо
Пекла просто на протвине,без бумаги.

л"асточка писал(а):

спасибо

Аня, как аппетитно

Ольга, просто произведение искусства!!) очень красочно, красиво, уверена что и вкусно! Хочу испечь и поставить на праздничный стол - даже в качестве декора это будет просто отлично! Один вопрос - можно ли вообще не класть в тесто мед? не отразится ли это на качестве и вкусе готового лаваша??
Заранее спасибо за ответ!

Leila Alieva писал(а):

можно ли вообще не класть в тесто мед

можно заменить мед сахаром
Успехов

отлично, спасибо, так и сделаю
а сколько положить - также 20 гр.?

да

omilo
Оленька!!!!!!!!!!!!!!!!
несу спасибу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

один минус: крекер мгновенно заканчивается
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!! как обычно БРАВО!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ланушка80 писал(а):

несу спасибу

Принимается с аплодисментами

как всегда -СУПЕР!!!! Будем готовить!!!!

yuliya

не пойму как у вас все держиться? у меня больше половины ссыпалось
а по вкусу просто супер!!!!
делала тесто в хлебопечке, двойную порцию, потому как поняла уже по виду что одной порции маловато будет
omilo
спасибо за точный рецепт
в ресторане Il Gusto, у нас подают лепешки подобные, только они смазаны оливк. маслом и посыпаны специями (я полагаю Итальянскими травами), так вот вторую порцию я смазала не водичкой, а маслицем, к нему все хоть чуть-чуть лучше прилипло ....
а если этими лавашиками еще и в соусы помакать.....
спасибо еще раз Ольга

Алис, на здоровье
А скалкой еще раз прокатывала (уже по специям)?

Спасибо, за замечательный рецепт!!! Вчера сделала!! Очень вкусно!!!И мне и мужу очень понравился крекер!!! Уверена, будем делать ещё!!! Фото не могу предоставить..фотоаппарат временно вышел из строя..
вместо чесночной соли использовала несколько зубчиков чеснока через чеснокодавку сразу в тесто. специи не отпадаюсь, сделала по советам рецепта и пекла на листе, смазанным маслом. ничего никуда не прилипло, всё отлично отделяется. Делала двойную порцию сразу, о чем не жалею Спасибо, ещё раз!!