На о.Корфу вслед за Д. Дарреллом. Новые впечатления.

Томита писал(а):

удивительный остров

Да, остров удивительный! А потому хочу, поблагодарив тебя за внимание, продолжить свой рассказ.Но сначала для тебя, Томита, персонально еще один рецепт вкуснейшего греческого блюда. Это софрито. Рецепт взят в интернете.
Ингредиенты:
2 ст. ложки оливкового масла; 1 мелко нарезанная луковица; 1 натертый зубчик чеснока; 700 г тонких кусков телятины; просеянная мука; 6 чайных ложек бренди; 0,6 стакана белого вина; 1,2 стакана говяжьего бульона; соль; перец; 3 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки; веточки петрушки.

Способ приготовления:
Нагрейте на сковороде масло. Положите лук и чеснок и обжарьте до мягкости. Переложите в кастрюлю из жаропрочного стекла. Слегка обваляйте мясо в муке. Поджарьте с обоих сторон до подрумянивания. Добавьте бренди. Когда оно перестанет пузыриться, переложите мясо в кастрюлю. Добавьте вино, бульон, соль, перец. Накройте крышкой и тушите 45 минут, пока мясо не станет мягким, а соус не загустеет. Посыпьте нарезанной петрушкой, украсьте блюдо ее веточками






Мы были на экскурсии по острову и сделали много снимков. Изюминкой экскурсии должно было стать посещение дворца австрийской принцессы. Не получилось из-за забастовки служащих. Не сильно они, видимо, беспокоились, что потеряли деньги, за которые и бастовали.

Посмотрите на этот симпатичный домик на маленьком островке. По-моему, это церковь. Но точно не отель.
8.09. 2014 Только что нашла эту картинку в интернете на Grecumania. Это монастырь Влачерна. Почти угадала


Рядом с маленьким островком еще один, тоже соединенный с "большой землей" мостом.



Это остров Видас, известный тем, что там свободно разгуливают куропатки и кролики и находится один из лучших на Корфу пляжей. Каждый час на островок отправляется катер.



Эта крепость, защищавшая остров с моря от турок, построена в 16 веке.








Есть на острове памятник, кому бы вы думали? Федору Ушакову, русскому адмиралу, освободившему с помощью тех же турок остров от французов, а потом и самих турок турнул

Русский адмирал до сих пор очень почитаем на острове. Каждый год в начале октября устраивается праздник в его честь, приходит российское военное судно, на которое допускаются все желающие, и устраивается концерт российских артистов.

Это памятник.