Болталка для хлебопёков

Чайби писал(а):

что на диких дрожжах хлеб совершенно не кислит, а на вода+мука 100%влажности у меня есть такой вкусовой оттенок, чем дольше расстаивается, тем он ярче выраженный.

Машенька, спасибо, что поделилась впечатлением . Жаль, что горчичный не получается.

cvetik66 писал(а):

по вкусу похож на твой староселянский,хотя я его и не пробовала.

Светулечка, в староселянском основной вкус получается при выдержке, и еще гуща свой оттенок придает.Но чем-то он будет похож, ты правильно совершенно прочувствовала хлеб.

elay писал(а):

ссылку,пригодилась

Леночка, я так рада, что ты купила для хлебушка столько ценных ингредиентов

elay писал(а):

корочка получилась жестковата

Леночка. не должна быть жесткая корочка, в следующий раз прикрой фольгой в конце выпечки.

elay писал(а):

заварные все такие сладкие?

Нет, это сорт такой хлебушка, заварной с сухофруктами еще слаще, а тот, на который я тебе ссылку дала в другой теме не сладкий.