Варим раков

MatildA777 писал(а):

А то и правда резиновыми станут.

Обожаю раков Обязательно попробую по рецепту, а то обычно укроп, лаврушку и соль с перцем. А вот постоять - это тема, они действительно вкуснее становятся Только ждать всегда не втерпеж

Раки не будут резиновыми, у них мясо просто разваривается. Когда только узнала, что такое раки, лет 5 по 40 мин. варила, как и рекомендовали "знатоки", пока другие не заставили через 20 мин. вынуть Вторые мне больше понравились, в мяске волокна чувствуются и сочнее, сейчас на глаз, как покраснеют полностью, т.е. и есть минут 15.