Суп «Телешко варено» - болгарская кухня

Аня-Аняша писала:

Цитата:

Мы как раз купили четвертинку телёнка,

АААААААААААААААААА, я тоже хочу!!! Здесь вообще с говядиной проблемы, трудно найти хорошую, да и дорогая, зато свинины выбор большой и дешевая Меняю телятину на брынзу

Лалита-Le-le писала:

Цитата:

Какая же вкусняшка приготовила по вашему рецепту!

Лалит, как ты бысто Спасибо огромное!!!

Татьяна-Танюх@

Цитата:

А, что такое "лытка"? Какая это часть?

Нижняя часть ноги, из нее обычно холодец варят, только повыше, там где мясо уже есть и косточка мозговая, у меня на фото она, только стейками порубленная. Спасибо, Танюш!!!