Необыкновенно Вкусный Тыквенный Чизкейк

А я с дна снимаю - поэтому верх и обдирается немного, когда я его вверх ногами переворачиваю . В следующий раз положу бумагу на дно, а то я думала, может какой-то особый способ есть доставания из формы . Кстати., по поводу трещин - я вот впервые налила воду и верх идеальный был (ну пока я его не перевернула ) - теперь буду всегда воду ставить, только не миску, а под решетку полный глубокий противень, получается почти как водяная баня, видимо. Я вот еще давно на твой малиново-фисташковый облизываюсь - вот раздобуду малину и буду печь. Люблю фисташки еще больше чем тыкву .