Адыгейский сыр - самый простой рецепт

Мне тоже очень понравилось!!! Ем даже просто с чёрным хлебом!!! Но есть у меня и одна проблемка. Девочки, может, кто знает хитрость: как сделать так, чтобы кастрюля не пригорала??? У меня электрическая плита. Первый раз делала со своей тефлоновой кастрюлей. Пригорела. Сейчас попросила у соседки алюминевую. С толстенным дном. Тот же результат. Пробовала постоянно мешать, но молоко тогда полчаса закипает, а закипеть не может, и в итоге всё равно пригорает. В общем, сыр получается с запахом подгоревшего молока. Пикантно, конечно. Но хотелось бы сделать с нормальным запахом...