Свёкла маринованная

Спасибо за рецептик Сделала сегодня 8 баночек по 0.8 л. Делала по 1 рецепту, когда сварила свеклу - увидала ее и расстроилась,т.к. она стала красная... Ну думаю- все загубила заготовку, но была надежда, что когда добавлю в маринад уксус, то цвет станет ярче и ... о чудо- так оно и вышло! Вобщем, получилось все довольно вкусно и жутко красиво- ярко-малинового цвета(как мне и надо было). Опробую теперь только весной, так как с этой свеколки делаю только холодный супчик. Ещё раз спасибо