alena-solena
Алена
Россия, Западная Сибирь, Тюмень
Девочки, подскажите, когда готовим ханум с тыквой, тыкву же не надо предварительно обжаривать или тушить? Просто рубим мелко и всё? Или натираем на тёрке? Как лучше? Если натереть, можно сцедить сок, а если нарубить, то не сцедишь, и тогда начинка получится водянистой, или нет? Хочу ханум с тыквой, а вот никак не соображу что-то... Когда я делаю самсу с тыквой, я её натираю и потом сцеживаю, а лук для самсы обжариваю, подруга же даже тушит слегка тыкву.
Девчата, очень жду советов и рекомендаций!!!