Повидло из яблок

Надя, спасибо огромное за рецепт! О-о-очень пригодился!

Гала27 писал(а):

девочки, скажите, пожалуйста, кто нибудь пробовал уменьшать количества сахара?

Галя! Я при втором подходе попробовала уменьшить сахар до 700г на 1 кг яблочной массы, т.к. яблоки у меня сладкие. Повидло получилось такое же густое (не знаю, как оно будет вести себя в пирожках), только чуть-чуть светлее:



И еще (может кому-нибудь будет интересно): я протирала яблоки с помощью большого сита из IKEA и большой деревянной ложки. Очень удобно!


А где хранить такое сокровище, в холодильнике, или можно при комнатной температуре?