Повидло из яблок

Костромичка - Надюш, я так рада, что рецепт понравился! Из антоновки, наверно, очень душистое получается!

Да, очень душистое! Мужу так понравилось, что он на завтрак пол банки умял!

Костромичка писал(а):

на завтрак пол банки умял!

Ну и молодец! Все натуральное, без химии!!!

Julia & Ko писал(а):

яблочно-персиковое, яблочно-сливовое, яблочно-грушевое и все по твоему рецепту!

Девочки! Сварите еще яблочно-облепиховое, не пожалеете. Технология та же и через сито. Литровой банки облепихи вполне хватит для добавки. Вкус, цвет и запах просто обалденный!

Сколько по времени варить примерно надо?

tetjasofi-София, спасибо за идейку!!!

спасибо за рецептик такого вкусного повидла
сейчас стоит варится на плите, уже 40 мин, а пенка так и исчезает, цвет немного поменяло! буду еще варить!
примерно, по времени сколько оно должно вариться? чтобы не переварилось!

P.S. засекала время варки повидла - 1час20мин , выпарилось 2см. я делала сразу из 3кг очищенных яблок.
у меня получилось 5-0,5л, 2-0,7л, и 1-0,8л!
Сладко очень!!!!

Надюша, милая, спасибо тебе большое за этот чудесный рецепт. Сколько раз я пыталась сварить повидло и ничего похожего не получалось. А тут, на тебе, вот он красавец, принимай отчётик


а это тебе с благодарностью

Наденька, ещё раз спасибо!

tetjasofi писал(а):

Сварите еще яблочно-облепиховое, не пожалеете. Технология та же и через сито. Литровой банки облепихи вполне хватит для добавки. Вкус, цвет и запах просто обалденный!

я как раз вчера облепихи прикупила и мешок яблок с дачи опять привезли, надо попробовать!

Надюха
Надюш спасибо за рецептик ,а я то думаю что из яблок еще бы приготовить???? вот и рецептик

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно,просто и быстро.

решила еще сварить повидло яблочно-грушево-сливовое!! цвет обалденный получается!!!!!
только почему то еще слаще получилось, чем просто яблочное повидло, наверное, из-за груш!
девочки, скажите, пожалуйста, кто нибудь пробовал уменьшать количества сахара?

Надя, спасибо огромное за рецепт! О-о-очень пригодился!

Гала27 писал(а):

девочки, скажите, пожалуйста, кто нибудь пробовал уменьшать количества сахара?

Галя! Я при втором подходе попробовала уменьшить сахар до 700г на 1 кг яблочной массы, т.к. яблоки у меня сладкие. Повидло получилось такое же густое (не знаю, как оно будет вести себя в пирожках), только чуть-чуть светлее:



И еще (может кому-нибудь будет интересно): я протирала яблоки с помощью большого сита из IKEA и большой деревянной ложки. Очень удобно!


А где хранить такое сокровище, в холодильнике, или можно при комнатной температуре?

ASveta писал(а):

Галя! Я при втором подходе попробовала уменьшить сахар до 700г на 1 кг яблочной массы, т.к. яблоки у меня сладкие. Повидло получилось такое же густое (не знаю, как оно будет вести себя в пирожках), только чуть-чуть светлее:

спасибо большое за ответ, я тоже тогда попробую!!!!

Первый раз варила сама повидло. Хотелось именно такого, для начинки в выпечку. И вот, оставила на ночь в банках остывать, а утром расстроилась, оно загустело, но не слишком, не такое, как у всех на фотках. Видимо, не доварила, да?
Вчера чуть больше дала воды, чем нужно было, варила где-то 1,5 часа после закипания. Наверное, надо было еще немного. Через сито не протирала, пропустила через комбайн с насадкой ножи, когда масса остыла.
Вот, утром расстроилась, но духом не пала, поставила банки в холодильник до вечера, вечерком еще немного проварю повидло, и опять на ночь оставлю остывать. Надеюсь, поможет. Завтра расскажу.
За рецепт спасибо!

Гала27 писал(а):

спасибо за рецептик такого вкусного повидла

omatanja писал(а):

Надюша, милая, спасибо тебе большое за этот чудесный рецепт.

Monica писал(а):

Наденька, ещё раз спасибо!

Алусик-мамусик писал(а):

Надюш спасибо за рецептик

Балиська писал(а):

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно,просто и быстро.

ASveta писал(а):

Надя, спасибо огромное за рецепт! О-о-очень пригодился!

Lozja писал(а):

За рецепт спасибо!

Дорогие мои хозяюшки!!! Это вам большое спасибо за доверие к моему рецепту!!!
Спасибо и за фотоотчеты!

Lozja писал(а):

Вчера чуть больше дала воды

Ксюш, может поэтому и не такое густое, попробуй еще поварить, чтобы вода выпариклась.

Lozja писал(а):

Завтра расскажу.

Буду ждать!!!

ASveta писал(а):

А где хранить такое сокровище, в холодильнике, или можно при комнатной температуре?

я хранила при комнатной температуре, баночки прекрасно простояли, одна с прошлого года до сих пор стоит

Вот, проварила еще часик. Мама говорила, что еще нужно немного, но я боялась переварить. В итоге вышло чуточку менее густое, нежели хотелось, но все равно повидло - супер! Уже начиняла им пончики.
Еще раз спасибо!

Julia & Ko писал(а):

я хранила при комнатной температуре

У меня тоже часть банок стояло в шкафу и все нормально. А часть в подвале на даче.

Lozja писал(а):

но все равно повидло - супер

Ксюш, я рада, что рецепт не разочаровал.

Julia & Ko писал(а):

я хранила при комнатной температуре, баночки прекрасно простояли, одна с прошлого года до сих пор стоит

Надюха писал(а):

У меня тоже часть банок стояло в шкафу и все нормально.

Спасибо за ответ! Хотя я стала сомневаться в том, что мне удастся сохранить повидло надолго. Двух банок уже нет!


Ой! И третьей нет!

сварила по вашему рецепту повидло!но такого красивого цвета не получилось((( вроде загустевает!
научите как вставить фотку и покажу,что получилось!

J.Seme4ka писал(а):

научите как вставить фотку и покажу,что получилось!

Юля, вот здесь все подробно расписано:
http://forum.say7.info/topic2187.html

Сделала вчера. Очень вкусно. Через сито показалось долго, сделала в блендере. Понравилось. Ставлю пять с плюсом. Пойду куплю у бабок яблок и сделаю еще. Спасибо!

ASveta писал(а):

Двух банок уже нет! Ой! И третьей нет!

Ой, как я рада, что пошло на "УРА!".

Саматакая писал(а):

Пойду куплю у бабок яблок и сделаю еще. Спасибо!

Ленусь, очень приятненько, что рецепт понравился!