Баклажаны,фаршированные грибами и фаршем

Простое и вкусное блюдо



Нам понадобится: 2 больших баклажана,200гр. фарша,2 луковицы,200гр. грибов,соль,перец,сыр.

Баклажаны разрезаем пополам,вынимаем мякоть. Немного присаливаем и оставляем на 15 минут



Лук измельчаем,обжариваем. Добавляем грибы и измельченную мякоть баклажанов



и фарш,солим,перчим



Баклажановые лодочки промываем водой от лишней соли и начиняем фаршем с грибами



запекаем в духовке 30 минут при температуре ~ 220 С. После этого достаем,посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут.

Приятного аппетита!!

Джанго Катя - высший пилотаж! Браво! Обязательно попробую твои лодочки с фетой! Думаю тоже вкусно будет!

FrauMau писал(а):

Джанго Катя - высший пилотаж! Браво! Обязательно попробую твои лодочки с фетой! Думаю тоже вкусно будет!

Даа,с фетой будет класс спасибо за идейку,я тоже так попробую

Джанго писал(а):

Простое и вкусное блюдо nyam2

Абсолютно с тобой согласна проверенное.....готовила и не раз.....молодец что выставила рецепт

Катюша, вкусненько !!!
Такие лодочки - это вообще очень удобная и ,считай, безотходная вещь !!!
Съел и порядок !!!
Цуккини или баклажанчики, фаршированные вот таким способом, да еще и запеченные, с сыыыыыыыыыыром ...
Ой, вкуснота !!!
Спасибо, Катюшенька !!!

Daenur писал(а):

Абсолютно с тобой согласна проверенное.....готовила и не раз.....молодец что выставила рецепт

Летом когда сезон овощей такие баклажанчики просто прелесть

Miuda писал(а):

Катюша, вкусненько !!! Такие лодочки - это вообще очень удобная и ,считай, безотходная вещь !!! Съел и порядок !!! Цуккини или баклажанчики, фаршированные вот таким способом, да еще и запеченные, с сыыыыыыыыыыром ... Ой, вкуснота !!! Спасибо, Катюшенька !!!

Спасибо,Катюша

Джанго
Катя!Молодец!Рецепт-вкуснятина! Я баклажаны обожаю!

Мускат писал(а):

Джанго Катя!Молодец!Рецепт-вкуснятина! Я баклажаны обожаю!

И я обожаю Спасибо за внимание к моему рецепту

Катюша! Просто чудо-рецептик! Обожаю баклажаны и очень люблю их в запеченом виде .

А вот тебе мой рецептик (придумала сама ):

Баклажаны помыть, просушить, разрезать пополам вдоль, вынуть мякоть. Саму мякоть измельчить, обжарить на растит. мсле, смешать с потертой на крупной терке вареной картошкой, тертым сыром (сыр лучше брать 45-50% жирности) и выдавленным через пресс чесноком. Кто хочет, может к фаршу добавить грибы, но тогда, думаю, чеснок будет лишним. В общем, дальше фарш распределяется по лодочкам, а сверху баклажаны-лодочки украшаются тертым сыром. Запекать в духовке (Т° ок. 180°С) до образования на сыре золотисто-коричневатой корочки.

Всем, кто попробует - приятного аппетита!

Hvostatka писал(а):

Катюша! Просто чудо-рецептик! Обожаю баклажаны и очень люблю их в запеченом виде . А вот тебе мой рецептик (придумала сама ): Баклажаны помыть, просушить, разрезать пополам вдоль, вынуть мякоть. Саму мякоть измельчить, обжарить на растит. мсле, смешать с потертой на крупной терке вареной картошкой, тертым сыром (сыр лучше брать 45-50% жирности) и выдавленным через пресс чесноком. Кто хочет, может к фаршу добавить грибы, но тогда, думаю, чеснок будет лишним. В общем, дальше фарш распределяется по лодочкам, а сверху баклажаны-лодочки украшаются тертым сыром. Запекать в духовке (Т° ок. 180°С) до образования на сыре золотисто-коричневатой корочки. Всем, кто попробует - приятного аппетита!

Спасибо большое,попробую и ваш вариант

Джанго
Приготовила вчера баклажаны по твоему рецепту. Семья осталась довольна ужином, за что тебе огромное спасибо, а то устала голову ломать, что такое приготовить, чтобы всем угодить.
Правда, внесла некоторое дополнение - добавила в фарш зелень кинзы и мяту.Просто, я воспитана в традициях грузинской кухни и потому стараюсь добавлять зелень всюду, где это возможно, а сочетание грибы+мята мое самое любимое.
Еще раз спасибо!

тошка писал(а):

Джанго Приготовила вчера баклажаны по твоему рецепту. Семья осталась довольна ужином, за что тебе огромное спасибо, а то устала голову ломать, что такое приготовить, чтобы всем угодить. Правда, внесла некоторое дополнение - добавила в фарш зелень кинзы и мяту.Просто, я воспитана в традициях грузинской кухни и потому стараюсь добавлять зелень всюду, где это возможно, а сочетание грибы+мята мое самое любимое. Еще раз спасибо!

Главное что семья осталась довольна Я очень рада что вам понарвилось!! Ну а разные добавки в виде зелени и т.д это только хорошо,фантазия же безгранична

Катюш, мммм, вкусно получилось!!! Даже дочь ела, а едок она ещё тот- то не ест, не вкусно, ковыряется...
А тут сидит-сопит и ест....

MitzeKatze писал(а):

Катюш, мммм, вкусно получилось!!! Даже дочь ела, а едок она ещё тот- то не ест, не вкусно, ковыряется... А тут сидит-сопит и ест....

это замечательно!! очень рада что понравилось!!!

Катюша, спасибо за рецепт Приготовила дедушке на день рождения. Делается быстро, выглядит эффектно И даже привередливый именинник похвалил.

Сибирский котенок писал(а):

Катюша, спасибо за рецепт Приготовила дедушке на день рождения. Делается быстро, выглядит эффектно И даже привередливый именинник похвалил.

на здоровье!!! очень рада что баклажаны украсили ваш праздничный столи понравились имениннику!!!

Решила приготовить на ужин своим домашним.......

завтра приготовлю, спасибо

Угощайтесь!

Я тоже такие готовлю. Уже несколько лет как они у нас в меню. Приятного всем аппетита!

Очень вкусно

У меня муж очень любит баклажаны, у нас они частый гость на столе

Иногда я грибы не ложу, а добавляю помидоры, также их обжариваю вместе с фаршем, тоже получается вкусно.

Всем приятного аппетита!

Спасибо за рецепт!