Баклажаны,фаршированные грибами и фаршем

Простое и вкусное блюдо



Нам понадобится: 2 больших баклажана,200гр. фарша,2 луковицы,200гр. грибов,соль,перец,сыр.

Баклажаны разрезаем пополам,вынимаем мякоть. Немного присаливаем и оставляем на 15 минут



Лук измельчаем,обжариваем. Добавляем грибы и измельченную мякоть баклажанов



и фарш,солим,перчим



Баклажановые лодочки промываем водой от лишней соли и начиняем фаршем с грибами



запекаем в духовке 30 минут при температуре ~ 220 С. После этого достаем,посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут.

Приятного аппетита!!