Тушеная окра (бамия) с фасолью, помидорами в стиле каджун

Эсмирочка, действительно красотулечка!!! Да еще с укропчиком! Я очень рада, что ты с окрой подружилась - она ведь тоже полезная! И вообще, слишком много овощей в нашем рационе не бывает - их ведь чем больше, тем лучше И фасоль - тоже наш организм очень любит и будет благодарен за это. А помидоры, как сказал доктор Оз, если их приготовить, то они содержат еще больше ликопина, чем свежие.

Esmira писал(а):

Вчера у меня был твой день! Гордись! Утро началось с твоего омлетика, затем было вот это полезное блюдо!

Эсмирочка, спасибо за такой великолепный отчет!
Ты окру замороженную брала? Она сейчас, судя по тому как у нас растет и плодоносит, должна быть в самом разгаре, мы ее в магазине видели за $1.99/lb, а так она обычно около 5 баксов, но свежая вкуснее. Главное - чтобы она не была жесткой, что обычно случается с очень большими стручками. Может у вас в каком-нибудь farmer's market продается.