Как приготовить ханум (ураму) с тыквой?

Спасибо, всё так поняли! Наташа, давай на ТЫ, хорошо? А названий здесь много для этого блюда, это точно... Буду теперь ещё одно знать! Завтра как раз готовить собиралась, так что рекомендация - как нельзя более кстати !