Как сушить грецкие орехи?

ИрКапичон
Я сушу в квартире на полу, стелю старую простынь, рассыпаю в один слой орехи и все. Каждый день их переворачиваю. Про духовку я не знаю, сушу так. И хранятся хорошо, не преют.