Бефстроганов с грибами

azovela писал(а):

значит в следующий раз буду делать все тоже самое, но не со сметаной, а с майонезом)

Лучше уж возьми сливки вместо сметаны. Майонез не менее кислый, там же уксус присутствует! Да и вообше майонез мало для таких целей подходит.
Желаю удачи