Сахарная мастика из маршмеллоу

НАСТЯ и опять вопрос . А мастика уже на торте остаётся мягкой или как безе
засахарится? Я просмотрела все стрницы но вопроса и ответа такого не нашла не хотела вас лишний раз беспокоить.