Суп с манно-сырными клёцками

Девочки и мальчики! Хочу с вами поделиться очень простым и вкусным супчиком.

Сварим бульон мясной (мы мясоеды, так что суп у нас с мясом, но можно без него обойтись), добавляем картошечку, когда она готова пережарку (морковь+лук и 1 ст.л. соевого соуса) и в конце клёцки.
Для клёцек берем манку (3-4 ст.л.) и заливаем её бульоном из супа(2 ст.л) что бы масса стала очень густой. Затем добавляем 1 яйцо, взбиваем, трем сыр( около 100 г) и крахмал примерно 1-2 ст.л. Масса будет густоватой. берем чайную ложечку и обмакивая её в бульон выкладываем клёцки. Даем им прокипеть 1 мин и выключаем. Супу дать чуть настояться.
PS я еще делаю так же круглые клецки, добавляю побольше крахмала и манки, что бы шарики катались (мокрыми руками). И еще, могу вместо мяса наделать фрикаделек, тогда супец получается с сырными и мясными шариками, это у моих детей самый любимый.
На форуме мног клецкишных супчиков, надеюсь и мой кому-нибудь пригодится.