Суп с манно-сырными клёцками

Девочки и мальчики! Хочу с вами поделиться очень простым и вкусным супчиком.

Сварим бульон мясной (мы мясоеды, так что суп у нас с мясом, но можно без него обойтись), добавляем картошечку, когда она готова пережарку (морковь+лук и 1 ст.л. соевого соуса) и в конце клёцки.
Для клёцек берем манку (3-4 ст.л.) и заливаем её бульоном из супа(2 ст.л) что бы масса стала очень густой. Затем добавляем 1 яйцо, взбиваем, трем сыр( около 100 г) и крахмал примерно 1-2 ст.л. Масса будет густоватой. берем чайную ложечку и обмакивая её в бульон выкладываем клёцки. Даем им прокипеть 1 мин и выключаем. Супу дать чуть настояться.
PS я еще делаю так же круглые клецки, добавляю побольше крахмала и манки, что бы шарики катались (мокрыми руками). И еще, могу вместо мяса наделать фрикаделек, тогда супец получается с сырными и мясными шариками, это у моих детей самый любимый.
На форуме мног клецкишных супчиков, надеюсь и мой кому-нибудь пригодится.

chippo
Лен, очень интересный супец! Спасибо!

Олечка! Приятно тебя видеть
Я рада, что супчик понравился

Очень интересный а главное простой в приготовлении супчик.
Мои плохие "супоеды", но надеюсь что этот им по вкусу, отчитаюсь очень скоро. Спасибо что поделилась рецептиком!!!

Танечка! Приятно, что заглянула Буду ждать вердикта, надеюсь, что супчик прийдется по вкусу

Да момим супоедам он не совсем пришёлся по вкуссу, но они большие привиреды, зато мы с мужем частенько балуемся супчиком, быстро и вкусно!!!!!

chippo- Еллена, спасибо, что рассказали и о таком варианте клецек . У нас в семье любят и галушки и клецки, так что обязательно приготовлю в ближайшее время.

tatiana писал(а):

Да момим супоедам он не совсем пришёлся по вкуссу

Как жаль...

tatiana писал(а):

зато мы с мужем частенько балуемся супчиком, быстро и вкусно!!!!!

Здорово! Наздоровье.
Я ещё делаю такие:желток, сыр твердых сортов, мука. Моим ребятам очень нравятся, на следующий день обычно суп без клёцек

_Жаннушка_ писал(а):

chippo- Еллена, спасибо, что рассказали и о таком варианте клецек

Пожалуйста.

chippo писал(а):

И еще, могу вместо мяса наделать фрикаделек, тогда супец получается с сырными и мясными шариками, это у моих детей самый любимый.

И мы такой приготовили. Очень понравился всей семье.