Просто хлеб

Вот, собственно, из-за этого рецепта и зарегистрировался
Благодарю за такое простое объяснение. Никак не решался возиться с тестом, а тут подумал, надо!
Все получилось. Не ожидал, что хлеб это так просто.
Правда сейчас решил поэксперементировать. Подруга привезла пачку отрубей для выпечки. Думаю использовать для хлеба, но есть предположение, что если досыпать их, то придется уменьшить количество муки. Не знаю, прав или нет.
Прошу помощи