Подскажите, как ощипать и вкусно приготовить дикую утку???

Мне кажется,если снять шкурку,то мясо получится не такое мягкое...под шкуркой же жир...

Чаница писал(а):

Сама не пробовала, но знакомая советовала для удаления неприятного запаха намазывать птицу мёдом...

хм...надо поробовать...спасибо за ответ!