Торт «Joconde»

Отличный торт! Немного сложно на первый взгляд, но вообще пошло в процессе хорошо! Особенно, когда поняла, что к чему )
Всем очень понравился, готовила мужу на ДР, гости заценили!)
Нежно, воздушно, хочется ещё!)
Единственное, что изменила:
Не стала добавлять красный краситель - заменила на какао. Красный клубничный хорошо сочетается с шоколадным цветом + это не химия.
Заменила куриные яйца для взбивания на перепелиные.

Вот, что вышло: