Суп «Телешко варено» - болгарская кухня

Nataliya-Naitli писала:

Цитата:

я поссмотрела в инете и нашла, саму рульку, а еще я встречаю рульку называют голяшкой, то же самое что и рулька, только с задней ноги

На фото - идеальный для этого супа кусок. Еще мне кажется, что то, что называется "Плечевая часть" тоже подойдет

Цитата:

Скоро приду с отчетом

Наташа, буду очень рада! Спасибо!!!