| izuminka3 писал(а): |
| ты тоже так делаешь? |
Я не убираю, все нормально. Нужно в любом случае исходить из особенностей своей духовки, поэтому попробуй так и так.
| izuminka3 писал(а): |
| но не поднялся должным образом. это из-за духовки или дрожжей? |
Ну если тесто не поднялось - то точно из-за дрожжей. Дай в другой раз подольше расстояться, должно быть получше.
Я в последнее время стал долго расстаивать хлеб уже именно сформированным. В этом случае в духовке он уже почти не поднимается, потому что ставится туда уже достаточно поднятым.