Болталка для хлебопёков

cvetik66 писал(а):

- сколько закваски взять изначально? - по рецепту 3 стакана сахара? так много?

Обычно ко мне "приходил" обыкновенный стакан,где-то грамм около 200.А сахара не много,но мне кажется это дело вкуса,можно попробовать поменьше ложить. Хорошая идея в следующий раз попробую.В последний раз оставалась закваска от хлеба,вот и решила "родить" его сама,а то всё время ждали пока кто-нибудь,откуда-нибудь достанет его.Я вообще-то новичок в деле закваски.А этот пирог я делаю лет восемь.