Еще раз о Стейке

ну ничего...
Хотя 22 словаря, Мой 7-летний переводческий опыт, sosednie англиговорящие коллеги по работе улыбнулись! rare он и здесь редкий.
Главное не слово, а сам продукт!! Очепятки везде бывают - вы же написали словесное описание, а это самое главное - по нему хоть на китайском найдут нужную кондицию!!!

Во! Пошла в кафе к местному повару - оба варианта возможны. Тот, что у вас более характерен для западного побережья.