Открытый пирог с лисичками и цукини

МэриПопинс писал(а):

края сразу стали рваться. Почему так? Может без выдержки в холоде попробовать? И для чего его вообще туда класть?

у меня такого не было. тесто выдерживается в холодильнике чтобы при выпечке не стекало с бортиков и держало форму.