Еще раз о Стейке

DeBosh писал(а):

НО с духовкой как-то мне проще (она ж электро, температуру можно выставить точно) а вот на газу, честно говоря, сложно

да, Катюш, я тоже буду в духовке - так, по крайней мере, точнее

DeBosh писал(а):

Выход - спец термометр, который меряет температуру внутри мяса Но у меня пока нет его..

я видела в продаже, вроде бы термощипцы называются? у нас такие продают для проверки готовности хлеба только я не стала брать, т.к. у меня духовка выпекает его четко согласно указанному времени, да и по запаху я чувствую - когда он готов