Майонез домашний «Провансаль»

Попробуйте приготовить майонез погружным блендером. Недавно купила это чудо техники для приготовления детского питания и не могу на него нарадоваться.
Рецепт:
200-250г. раст. масла
1 яйцо
соль, сахар
перец
Все это именно в таком порядке добавляете в мерный стакан. Вставляете блендер на дно. Включаете режим "турбо". Когда взобьется, нужно перемешать до однородной консистенции. В конце я еще бросаю дольку чеснока. Получается очень вкусно, а по времени - 1 минута.