Саварен

sigita-kravec писала:

Цитата:

Название красивое, и смАчно выглядит!!!! Только формы с "дырой" нет......

Сигита, я рада, ты первая на пирог А на счет формы с дырой: можно воспользоваться советом Люси-Lusi07, который она написала ниже, за что ей огромное спасибо , а можно посмотреть здесь еще один выход
http://forum.say7.info/topic28760.html

НАТАЛЬЯ-nat@lk@ писала:

Цитата:

Какой красавец пирожок!

Наталья, спасибо огромное! Надеюсь, рецепт пригодится

Елена-Passim писала:

Цитата:

Какой ПЫЫЫшный!

Леночка, спасибо!!! Он еще и очень сочный, надеюсь, и сама убедишься

elena-elenusca писала:

Цитата:

ну что сказать ? только то что ты оксаночка как всегда на высоте , спасибо за выпечку ,вкусную и ароматную

Леночка, спасибо тебе, дорогая, ты, как всегда, меня балуешь комплиментами

Люси-lusi07

Цитата:

Какой замечательный кекс! Забираю в закладочки, попробуем!!!

Люси, очень на это надеюсь, спасибо за отзыв и отдельное спасибо за совет!!!

Юля-Joolasia писала:

Цитата:

ой ой ой..как красиво и интересно.... ...ну все - прощай фигура

Юльчик, спасибо тебе, а с фигурой можно "Договорится" Кстати, кекс долго остается свежим благодаря пропитке, так что в день по кусочку...

Ирина-Акварель писала:

Цитата:

Я уже ощущаю во рту вкусный, сочный кусочек!!! А печь,я думаю, можно в любой форме.

Ирин, да можно, конечно, в идеале, конечно, именно такая форма, потому что так саварен лучше пропитывается и выпекается, если что, смотри ссылочку выше и совет от Люси. Спасибо!!!

Татьяна-Юрьевна писала:

Цитата:

Утащила в закладки, буду пробовать!

Татьяна, буду очень рада, если попробуете Спасибо!!!

Оксана Немова писала:

Цитата:

я читала, что этот "Саварен" и называется от того "Саварен", что он печется именно в кольцеобразной форме, которая так и называется "Саварен"..............

Ксюш, ты абсолютно права, в идеале использовать именно эту форму, но если ее нет, а испечь хочется?

Цитата:

"Бриош (т.е. так называется сдобное дрожжевое (булочное) тесто из которого выпечен саварен) должен быть холодным, а сироп - теплый, но не горячим или кипящим" ......из книги "Современная кухня" 1959г. Н Сотиров, София

Ох ты, еще и болгарское издание Учтем, учтем, хотя я всегда пропитываю сиропом комнатной температуры, и кекс у меня той же температуры, пока проблем не было

Цитата:

Еще я прочла, что "Саварен" подают и с фруктами, которые кладут в середину, и с меренгой и со взбитыми сливками и.т.д.

Да, я это написала под ингридиентами, именнно так я первый раз его и испекла, потом все осталось, кроме сливок, поэтому сейчас украшения эконом-варианта Тем более, что кекс этот я пеку без повода, на повседневие
Тезка, спасибо огромное за отзыв и за такие полные комментарии!!!

Irina Haas
Ирочка, спасибо большое!!!

Девочки, всем спасибо огромное за отзывы, советы, комментарии и комплименты!!!