Советы по работе с сахарной мастикой

Aipery, все правильно - крем подойдет, хранить в холодильнике - если фигурки хорошо высушены, то ничего с ними не будет.
единственное, потом, когда достанете торт, от разности температур он может "вспотеть", но это пройдет само собой и если не трогать руками, то никаких следов не останется