Подснежники

Зимний салат с весенним оформлением, его можно есть и постящимся.

Вам понадобится: стакан риса, майонез(постный), любая морская рыба, я брала пангасиус, лук репчатый, лук зеленый, лук сеянец(маленький), черемша, морковка, укроп.

Рис отварить в хорошо подсоленой воде до готовности.

нарезать мелко лук и обжарить в растительном масле.

рыбу отварить, нарезать меленько, смешать с жареным луком, по необходимости посолить, поперчить.

рис смешать с половиной пакета майонеза.

форму застелить пищевой пленкой

выложить половину порции риса с майонезом

следующий слой - рыба с луком

хорошенько смазать майонезом

сверху - оставшийся рис. Пока будем делать подснежники, наш салат пропитается.

морковь нарезать тонкими полосками по размеру пера лука

морковку вставляем внутрь лукового пера

лук сеянец разрезаем по середине зубчиками и вынимаем серединку из луковицы(на фото справа). Жаль, фото плохо получилось


одеваем "цветочек" на "ножку". Цветочек готов.

выкладываем салат из формы на тарелку, смазываем майонезом,

украшаем подснежниками, листочки - листья черемши.
Приятного аппетита!